じゃがいもを千切りより少し太い位に切る。

少し深めのお皿にじゃがいもを入れ、ふわっとサランラップをして爪楊枝で3ヶ所程穴をあける。

レンジ600Wで2分加熱。

豚バラを約15cmに切る。
細切れの場合はそのまま又は2枚重ねて野菜を巻ける大きさに。

豚バラの上にじゃがいもをのせる。
※巻き始めは肉が細くなっている方から。

くるくる巻く。

熱したフライパンに少量の油をひいて、じゃがいもを入れる。
※巻き終わりが下になる様に入れる。

焼き色がついたらひっくり返す。

お酒を入れて蓋をして約1分蒸し焼きにする。

●を入れて煮詰める。
途中何回かタレと絡ませる様にする。

タレが煮詰まり、照りがでたらOK。

完成。

お弁当にも。

冷めても美味しいです。

BBQに。

BBQの時は焼肉のタレや塩コショウで焼いてます。

作りだめして冷凍保存してます。