かぶと新玉ねぎをミキサーに入れ易い、適当な大きさにカットする。

かぶと新玉ねぎをバターを入れたフライパンで炒める。火が通ったら、水とコンソメを入れて軽く煮込む。ここである程度味を決める

２の工程が済んだものをミキサーに入れてスープ状にする。

3の工程が済んだものを、もう一度フライパンへ。
☆の材料をここで入れる。
塩と胡椒で味を整える。

器に盛り、フレッシュミルク、乾燥バジルを散らせば完成です。