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mammaのYOU

*YOU*
1969年7月生まれ。
神奈川県出身。
趣味：ｳｲﾝﾄﾞｻｰﾌｨﾝ
愛犬との時間
ｶﾒﾗｻｻﾞﾝ
*Marriage & Dog Photographer

Dog caf'e『mamma a'lacart』の経営を経て現在に至る。
お店のレシピを中心に掲載できればと思ってます。
シーズー＆ゴールデン5匹のママです。

http://ameblo.jp/hapireshi2009/

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☆みんなで食べよう！簡単！鉄板ビビンバ☆

ご飯 • 牛肉切り落とし • ほうれん草 • 豆もやし • 人参 • 椎茸 • 卵 • キムチ • キムチの素 • 醤油 • 酒 • ごま油 •
- 6人分
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☆mammaのコク深☆とまと鍋☆

トマト缶 • 水 • ブイヨン • ブラックペッパー • 酒 • 化学調味料 • 塩 • 醤油 • ケチャップ • 白菜 • ブロッコリー • しめじ •
- 3～4人前
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☆スタミナ抜群！夏こそキムチ鍋☆

豚バラ肉 • ごま油 • 水 • 豆もやし • 白菜キムチ • 白菜 • えのき • 豆腐 • 油揚げ • ニラ • キムチの素 • ガラスープの素 •
- 3～4人分（土鍋8号ぐらい）
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☆mammaのジューシーローストポーク☆

豚ロースのかたまり肉 • 塩麹 • おろしにんにく • 塩 • あらびき胡椒 • 酒 • 化学調味料 • 乾燥バジル • つけ合わせ野菜
- 3～4人分
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☆さっぱりトンテキのシャンピニオンソース

豚ロース厚切り • 塩麹 • 塩 • あらびき胡椒 • 化学調味料 • お酒 • おろしにんにく • はちみつ • 玉ねぎ • 醤油 • 砂糖 • お酒 •
- 2人分
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☆生バジルとベーコンのペペロンチーノ☆

ベーコン • 生バジル • 鷹の爪 • にんにく • パスタ • 1化学調味料 • 2塩 • 3茹で汁 • お湯 • 塩 • オリーブオイル • オリーブオイル •
- ３人分
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☆mammaの3色ナムル☆

ほうれん草 • 豆もやし • にんじん • ホごま油 • ホおろしにんにく • ホ塩 • ホあらびき胡椒 • ホ化学調味料 • ホ醤油 • ホコチジャン • ホ白ゴマ • 豆ごま油 •
- ３～4人分
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☆グランマ直伝スパイシーなホットドック☆

ホットドック用パン • フランクフルトやウインナー • キャベツ • カレー粉 • 塩 • あらびき胡椒 • 化学調味料 • 醤油 • お酒 • サラダ油 • 粒マスタード • ケチャップ •
- 2～４人分
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☆気持ちはHawaiian♪マグロポキ☆

マグロ切り落とし • ねぎ • 玉ねぎ • 醤油 • お酒 • おろしにんにく • 化学調味料 • ごま油 • あらびき胡椒 • 岩塩 • わさび • アボカド •
- 2～3人分
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☆mamma特製ラタトゥイユ☆

茄子 • パプリカ • 玉ねぎ • ピーマン • ゴーヤ • にんにく • 塩 • あらびき胡椒 • トマト缶 • 水 • 顆粒コンソメ • 塩 •
- 3～4人分
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☆mammaのポテトサラダ☆

じゃがいも • きゅうり • ロースハム • たまご • バター • 塩 • あらびき胡椒 • 顆粒コンソメ • 化学調味料 • 生クリーム • マヨネーズ • 粉チーズ •
- 2～３人分
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☆塩麹漬け肩ロースのにんにく醤油焼き☆

豚肩ロース • きざみにんにく • オリーブオイル • 塩麹 • 塩 • あらびき胡椒 • 化学調味料 • お酒 • 乾燥バジル • つけ合わせ野菜色々なんでも • 醤油 • お酒 •
- 3～4人分
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☆もっと食べたくなるゴーヤチャンプルー☆

ゴーヤ • たまご • スパム • もやし • にんにく • かつおぶし • 粉末ガラスープ • 塩 • あらびき胡椒 • 化学調味料 • 醤油 • サラダ油 •
- 3～4人分
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☆mammaのコクっとナポリタン☆

ウインナー • 玉ねぎ • ピーマン • パスタ • トマト缶 • ケチャップ • ハチミツ • マヨネーズ • 醤油 • 塩 • あらびき胡椒 • オリーブオイル •
- ３人分
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☆mammaのペンネアラビアータ☆

ペンネ • なす • ベーコン • トマト缶 • 鷹の爪 • にんにく • オリーブオイル • お酒 • 塩 • あらびき胡椒 • 化学調味料 • 水 •
- 3～4人分
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☆mammaのやみつきガーリックポテト☆

ナチュラルカットポテト • おろしにんにく • あらびき胡椒 • 塩 • 化学調味料 • 乾燥パセリor乾燥バジル • サラダ油orオリーブオイル
- 2人分
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☆かぶと新玉ねぎのポタージュ☆

かぶ • 新玉ねぎ • バター • 水 • コンソメ顆粒 • 塩 • あらびき胡椒 • 牛乳 • 生クリーム • 粉チーズ • 乾燥バジル • フレッシュミルク
- 4人前
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☆mammaのやみつきタコライス☆

鶏モモ肉 • レタスやサニーレタス • トマト • 細切りのとけるチーズ • 粉チーズ • チェダーチーズ • ご飯 • あらびき胡椒 • たまご • にんにく • オリーブオイル • ケチャップ •
- 3人分
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☆mammaのフレンチトースト☆

６枚切り食パン • バター • 牛乳 • 生クリーム • お砂糖 • ハチミツ • たまご • ラム酒0r洋酒系 • 絞るタイプの生クリーム • シナモン • バナナ • レモン •
- 2人分
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☆リメイクなかぼちゃのクリームパスタ☆

かぼちゃの煮物 • 生クリーム • にんにく • ハムorベーコン • コンソメ顆粒 • あらびき胡椒 • バター • 乾燥バジル • 塩煮の場合は醤油 • パスタ • パスタ茹で用の塩
- ２人分

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