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美☆ハーブdeささみカツレツ
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美☆ハーブdeささみカツレツ-レシピのメイン写真

美☆ハーブdeささみカツレツ

ひトみ
ひトみ @cook_40050877

女子力☆美の追求☆ヘルシーな鶏のささみ
クレイジーソルトのハーブが上品な味に♪
13/5/8話題入り感謝★
このレシピの生い立ち
鶏肉が苦手なので、どうにか克服しようと考えました。

女子力☆美の追求☆ヘルシーな鶏のささみ
クレイジーソルトのハーブが上品な味に♪
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鶏肉が苦手なので、どうにか克服しようと考えました。

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美☆ハーブdeささみカツレツ

ひトみ
ひトみ @cook_40050877

女子力☆美の追求☆ヘルシーな鶏のささみ
クレイジーソルトのハーブが上品な味に♪
13/5/8話題入り感謝★
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鶏肉が苦手なので、どうにか克服しようと考えました。

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材料

  • 鶏のささみ 300g
  • クレイジーソルト 適宜
  • 白ワイン(あれば) 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • 卵 適宜
  • パン粉 適宜
  • オリーブ油(サラダ油でも) 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏のささみを一口大にカットする。

  2. 2

    白ワインとクレイジーソルトを振りかけて10分位放置する。

  3. 3

    小麦粉を塗し、溶き卵に入れ程良く湿らせたら、パン粉を塗す。

  4. 4

    フライパンに多めにオリーブ油を入れ、上からもオリーブ油をかけ回す様に焼きます。

  5. 5

    中に火が通ったかを確認して、出来上がり!

  6. 6

    【うんちく】
    鶏のささみは、高タンパクで低脂肪!
    美のコラーゲンを構成する主成分は、タンパク質です!!

コツ・ポイント

★油で揚げても構いません。
★白ワインが無かったら、日本酒でも。
ささみがしっとりします。

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ひトみ
ひトみ @cook_40050877
2012/04/23 02:29に公開
福島県出身、東京都在住。全く野菜とは無縁の仕事をしている、名ばかり野菜ソムリエですw文明の利器なるHB持っていないので、パンは手捏ね(*_*)宜しくお願い致します!
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このレシピのキーワード

カツレツ 鶏肉 ささみ 卵 小麦粉

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