美☆ハーブdeささみカツレツ

美☆ハーブdeささみカツレツ

ひトみ @cook_40050877

女子力☆美の追求☆ヘルシーな鶏のささみ
クレイジーソルトのハーブが上品な味に♪
13/5/8話題入り感謝★
このレシピの生い立ち
鶏肉が苦手なので、どうにか克服しようと考えました。

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ひトみ @cook_40050877

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クレイジーソルトのハーブが上品な味に♪
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鶏肉が苦手なので、どうにか克服しようと考えました。

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材料

鶏のささみ 300g
クレイジーソルト適宜
白ワイン（あれば）適宜
小麦粉適宜
卵適宜
パン粉適宜
オリーブ油（サラダ油でも）適宜

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作り方

1

鶏のささみを一口大にカットする。
2

白ワインとクレイジーソルトを振りかけて10分位放置する。
3

小麦粉を塗し、溶き卵に入れ程良く湿らせたら、パン粉を塗す。
4

フライパンに多めにオリーブ油を入れ、上からもオリーブ油をかけ回す様に焼きます。
5

中に火が通ったかを確認して、出来上がり！
6

【うんちく】
鶏のささみは、高タンパクで低脂肪！
美のコラーゲンを構成する主成分は、タンパク質です！！

コツ・ポイント

★油で揚げても構いません。
★白ワインが無かったら、日本酒でも。
ささみがしっとりします。

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ひトみ @cook_40050877

2012/04/23 02:29に公開

福島県出身、東京都在住。全く野菜とは無縁の仕事をしている、名ばかり野菜ソムリエですw文明の利器なるHB持っていないので、パンは手捏ね(*_*)宜しくお願い致します！