【林檎のコンポート】皮を剥いて2㎝のいちょう切り。フライパンに林檎砂糖赤ワインを加えて強〜中火で水分がなくなるまで煮る。

【ケーキ】耐熱ボウルにチョコを割り入れレンジ600W3〜4分加熱、取り出しでホイッパーでよく混ぜてチョコを溶かす。

②のボウルに生クリームを入れて混ぜる。滑らかになったら溶き卵を入れて混ぜる。最後にホットケーキMIXを入れて混ぜる。

180℃に予熱したオーブンで40分焼く。竹串で刺して何も付かなければできあがり。冷めたら切り分け粉糖を茶こしで振る。