イチゴは１パックから２～３個飾り用にとっておきます。

板ゼラチンは水につけてふやかしておきます。

後はヘタを取ってミキサーにかけると、こんな感じに滑らかになります。

生クリームは鍋に入れて温めます。

温まった生クリームにグラニュー糖を入れてしっかり溶かし、はちみつも入れて綺麗に混ぜてください。

イチゴの入ったボウルに左記で作った生クリームの液を入れて混ぜます。

後はお好みの器に入れて冷蔵庫で冷やしてください。

固まったらお好みでデコレーションして出来上がりです。