茹でる前のスパゲティを、三等分に折る。

いつもより少し多めの水でスパゲティを茹で始める。(袋に表示された茹で時間)

茹でている間に、ハムとキャベツを幅1㎝に切る。

パスタの茹で上がり2分くらい前にハムとキャベツも鍋に投入。

茹で上がったら、ざるに取って茹で汁をきり、温かいうちにボールに移して塩、胡椒、酢を加えて混ぜ合わせる。

パスタの粗熱を取る間に、きゅうりと玉ねぎを薄切りにする。

薄切りにしたきゅうりと玉ねぎをボールに入れ、塩をひとつまみ振り入れてもみ込む。2〜3分置いてしんなりさせる。

粗熱が取れたパスタたちに、水気を絞ってきゅうりと玉ねぎを加える。

マヨネーズを混ぜ合わせたら完成。お好みでパセリを散らす。