いつもの餃子が大変身★イタリアン餃子

スーツでキッチン @cook_40136229
中華料理定番の餃子がなんとびっくり!イタリア料理に大変身。意外な組み合わせですが、箸が止まらなくなるほど美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
餃子を少し変わった食べ方をいろいろ考えていて、バジル&チーズを試してみたところ、相性の良さに驚きました。それ以来よく作っています。
いつもの餃子が大変身★イタリアン餃子
中華料理定番の餃子がなんとびっくり!イタリア料理に大変身。意外な組み合わせですが、箸が止まらなくなるほど美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
餃子を少し変わった食べ方をいろいろ考えていて、バジル&チーズを試してみたところ、相性の良さに驚きました。それ以来よく作っています。
作り方
- 1
テフロン加工のフライパンに餃子を風車形に並べ、水を入れる。
- 2
蓋をして火にかける。沸騰してきたらふたを開け、水分が蒸発するまで加熱する。
- 3
水気がなくなったら、鍋肌からオリーブオイルを入れ、蓋をする。焦げ目がつくまで加熱する。
- 4
火が通ると餃子はフライパンから剥がれやすくなりますが、くっつきそうな場合はターナーではがす。盛り付けて出来上がり。
- 5
フライパンにすっぽりはまる大きさの皿がある場合は、写真のようにかぶせ、フライパンごとひっくり返すと見た目がきれいです。
- 6
ジェノバソース、粉チーズ、黒こしょうをかけてできあがり。
コツ・ポイント
ジェノバソースは市販のパスタ用のものでOKです。
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