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スーツでキッチン

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@cook_40136229
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料理歴四半世紀以上!仕事から帰ってきたら上着をエプロンに替えてキッチンへ。時間をかけずパパッとできて、おいしい料理を日々開発中!

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    サーモンとアボカドのチーズソースサラダ

    サーモン • アボカド • チーズ • EXバージンオリーブオイル • マヨネーズ • 粉チーズ • レモン汁 • 酢 • 黒コショウ • わさび
    • 2~3人分
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    断面がきれい!オクラの豚ロース薄切肉巻き

    豚薄切り肉 • オクラ • オリーブオイル • 白だし
    • 2人分
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    もやしとチンゲン菜の卵とじ炒め

    もやし • チンゲン菜 • 卵 • ポン酢 • こしょう
    • 2人分
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    マツコも絶賛★飛騨高山名物「あげづけ」

    油揚げ • めんつゆ • しょうゆ • みりん • 日本酒 • 砂糖 • 昆布 • 水
    • 4人分
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    暑い夏でも食欲増進☆盛岡冷麺

    盛岡冷麺 • キムチ • 千切りキャベツ • きゅうり • トマト • 豚バラ肉薄切り • 豆腐 • ゆでたまご
    • 2人分
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    お手軽★中華スープの素で作る酸辣湯

    中華スープのもと • もずく酢 • 豆腐 • エノキだけ • 乾燥わかめ • 水 • お酢 • みりん • 白こしょう
    • 3~4人分
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    大根とウインナーのコンソメ煮

    大根 • あらびきウインナー • コンソメ • 水 • 粒マスタード • 黒コショウ
    • 3~4人分
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    絶品★味噌レモン鍋

    豚肉薄切り • 白菜 • ねぎ • 豆腐 • しらたき • しめじ • だし昆布 • 味噌 • 塩レモン瓶詰 • 水 • 白こしょう
    • 2人分
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    豚肉とターツァイの生姜炒め

    豚ばら肉 • ターツァイ • 生姜 • 中華だし • オイスターソース • ポン酢 • 胡麻油
    • 2人分
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    納豆とめかぶのネバネバ丼

    ごはん • 納豆 • めかぶ • 卵黄 • 薬味 • 生姜 • ポン酢
    • 1人分
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    生姜のスープが決め手★鶏しゃぶしゃぶ

    鶏もも肉 • 鶏むね肉 • 豆腐 • えのき • 白菜 • 結びしらたき • ネギ • もやし • 水 • しょうが • 白だし • だしパック •
    • 4人分
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    もやしとナスと豚肉の蒸し焼き

    豚肉スライス • もやし • なす • おろしドレッシング • 水 • 七味唐辛子
    • 2人分
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    簡単★塩昆布だけで味付けした肉じゃが

    豚肉 • じゃがいも • 人参 • 玉ねぎ • さやえんどう • 水 • 塩昆布 • 炒め油
    • 3~4人分
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    冬瓜と鶏ミンチのトロトロ味噌スープ

    冬瓜 • 鶏ミンチ • 人参 • さやいんげん • 水 • めんつゆ • 合わせみそ • 水溶き片栗粉
    • 4人分
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    味付けは麺つゆで★だし汁が美味しいおでん

    大根 • 板こんにゃく • 練り物 • 厚揚げ • ゆでたまご • 水 • 麺つゆ • だしこんぶ
    • 4人分
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    味付けは「白だし」だけ★ごぼうのすまし汁

    ごぼう • 人参 • エノキだけ • ねぎ • たまご • 水 • 白だし
    • 4人分
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    そうめんアレンジ★担々麺風つけだれ

    そうめん • 麺つゆ • 冷水 • ピーナッツバター • すりごま • ラー油 • ねぎorカイワレ大根
    • 1人分
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    いつもの餃子が大変身★イタリアン餃子

    餃子 • 水 • オリーブオイル • ジェノバソース • 粉チーズ • 黒コショウ
    • 2~3人分
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    野菜たっぷり★さっぱり酢鶏

    鶏もも肉 • 人参 • 玉ねぎ • ピーマン • ナス • しょうがすりおろし • めんつゆ • 唐揚げ粉 • 酢 • めんつゆ • 片栗粉 • ブラックペッパー •
    • 2人分
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    簡単★和風ハヤシライス

    豚バラ肉 • 人参 • 玉ねぎ • じゃがいも • だしパック • 水 • ハヤシライスのルウ • 塩 • 胡椒 • オリーブオイル • ご飯
    • 3~4人分
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