ご飯に①を混ぜ合わせた物を加えて、よくきっておく。

もやしは②の調味料。豚肉は③の調味料で炒めて、よく冷ましておく。

のりにご飯をのばして、サニーレタス・もやし・豚肉の順番にのせて巻いていく。

のりが落ち着くまで太巻きを寝かせたら、少し湿らせた包丁で切っていく。