ベーコンは1cm幅に大きめにカット。
舞茸、しめじは、石づきを取ってほぐしておく。

塩を多めに入れてパスタをゆで始める。水3Ｌに対して塩（分量外）大さじ2杯くらい。

フライパンにオイル、ニンニクを入れて弱火で温める。ベーコンを入れて表面がカリっとするまで焼く。キノコを入れる。

パスタの茹で汁を加えて煮詰める。生クリームを入れて沸騰させる。パスタを入れる。

クレソルで味を調えて完成。器に盛ったらパセリを散らす。