蓮根のガッツリサラダ☆
食べ応えのあるサラダです(＾▽＾)
ついでに2010年のクリスマスの風景も♪
このレシピの生い立ち
野菜のサラダが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは子房に切り分けます。
蓮根は皮を剥いて太めの半月に切り水にさらします。
ベーコンは幅1㌢位に切ります。 - 2
鍋にお湯を沸かし塩を少量入れます。
その中に子房に切ったブロッコリーを入れます。
時間差で蓮根も入れます。 -
- 3
気にされない方はマカロニも一緒に茹でてください。
気になれば別鍋で。
ちなみに、私は一緒に茹でまぁ～す(＾▽＾) - 4
茹でた野菜・マカロニを冷たい水にさらし、水気をしっかり切っておきます。(ここ、ポイント)
- 5
同じ頃、別の鍋でゆで卵を作ってください。
殻を剥いたら大き目にざく切りしてください。
私はスライサー使いました。 - 6
フライパンを熱し少量の油をひき、中火～強火でベーコンがカリッとなるまで炒めます。
火を止め、あら熱をとっておきます。 -
- 7
ゴマをすり鉢で軽くすっておきます。
- 8
ボールに野菜・マカロニ・ベーコンを入れ、調味料を全て加えて混ぜます。
味見をして足らない様なら調節してください。 -
- 9
最後にゆで卵を入れ、なるべく卵が崩れない様に混ぜます。(見た目だけです＾＾崩れてもＯＫ)
-
- 10
もう一度味見をして良ければ、お皿に盛って完成～♪
-
- 11
☆おまけ☆
- 12
このケーキ、スポンジがフワフワで美味しかったぁ～♡
チョコプレートも欠かせません!! -
- 13
毎年ピザ作りますが、クリスピー系は初めて作りました＾＾)
これも美味しいです♡ -
- 14
ちらし寿司をドーナツ型にしてリースの代わり・・・になってる？？
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- 15
ローストチキンは欠かせませんよね＾＾)
本格的な味で美味しかったぁ～♡ -
コツ・ポイント
野菜やマカロニを茹でる際、茹で過ぎない方が美味しいと思います。
ある程度歯ごたえがあると食べ応えも十分です＾＾)お好みですが。
つくれぽ
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