エビは殻をむき
酒で下味を付ける。

豚肉は2cm幅に切り
酒、塩、こしょうで下味を付ける。

フライパンにごま油をしき豚肉を炒め
色が変わったら
エビを入れて炒める。

３に食べやすく切ったキャベツ、もやし、舞茸を入れて鶏ガラスープの素と塩こしょうで味付けする。

昔ながらの中華そばを作り方どおりに作り、器に盛る。

５に４の野菜を盛り
ネギをちらして出来上がり！