何でもチョキチョキ♪スピード豚キムチ
ひろりんt @cook_40194526
冬の手荒れに優しいキッチンばさみで、チョキチョキ♪。ウマウマおかずができます。
このレシピの生い立ち
手荒れがひどいので、洗い物を最小限にし、、キッチンばさみで簡単～に作ってみました。
何でもチョキチョキ♪スピード豚キムチ
冬の手荒れに優しいキッチンばさみで、チョキチョキ♪。ウマウマおかずができます。
このレシピの生い立ち
手荒れがひどいので、洗い物を最小限にし、、キッチンばさみで簡単～に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はほうれん草。根から３cm位十文字にチョキチョキ♪切り込み、洗ったらチン！してチョキチョキ♪器に広げます。
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- 2
洗ったもやしを、ざるの中で十文字にチョキチョキ♪
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- 3
豚ひき肉は、トレーを包んでいたラップに広げます。
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- 4
ひき肉のトレーにキムチを乗せ、３ｃｍにチョキチョキ♪芯は除いてください。
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- 5
※辛いのやしょっぱいのが苦手な方は卵２個を用意します。
- 6
醤油大さじ１弱、中華だし小さじ１、ごま油を準備します。
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- 7
熱したフライパンにごま油を入れ、ひき肉投入！忙しく混ぜると肉汁が流れてしまうので、しばし我慢。
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- 8
ひき肉に火が通れば、キムチと、もやしと、中華だしを投入！
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- 9
ここで味付けをほぼ完成させます。醤油大さじ１弱を、ジュワッと回しかけます。
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- 10
青菜を投入し、混ぜて火を止め、器に盛ります。
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- 11
※味が濃ければ、器にあけた後、溶き卵２個を炒め、混ぜ込みます。手順９で味付け後、卵を混ぜれば一層マイルドです。
- 12
※手順１０で、仕上がりが、水っぽくなれば、少量の水に溶いた片栗粉で、とろみをつけます。
-
コツ・ポイント
ほうれん草を洗う前に根元から十文字に切り込みを入れると、ほぐれて洗いやすいです！
材料を全部用意して、強めの火で、ささっと作ります。
油っこいのが平気なら、最後にごま油を回しかけると、ツヤツヤおいしそうに見えますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18769780
