おからの水分量に応じて、豆乳の量を変えてください。熱いうちに型から外すとしぼんでしまうので、冷めるまで待って下さい。水分が蒸発しないようにラップをして冷まし、冷蔵庫でよく冷やすとひんやり＆しっとりで美味です。バンホーテンココアがおススメ。