大根とほたてのソテー
簡単なのにちょいとオシャレ！？＾＾
このレシピの生い立ち
ん～思いつき！
アプリでひらく作り方
- 1
ポン酢とマヨネーズをよくかき混ぜておく。
- 2
大根を２～３㎝の厚みの輪切りにし、裏表に切り込みを入れコショウを軽くふる。
-
- 3
ほたてをそぎ切りにして２つにし、塩コショウを軽くふる。
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- 4
フライパンに油をひき、両面に焦げ目をつけ大体（好みの硬さで）くしが通るくらいの柔らかさまで水を入れ蒸し焼きにする。
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- 5
大根が焼けたら取り出し、軽くふき油をたしてほたてをやきます。片面焼けたら酒をふり蒸し焼きに。
-
- 6
ほたてが焼けたら大根を戻して①のソースをからめ、あとはお皿に盛りつけねぎをのせれば出来上がり！
- 7
ねぎは、大葉、パセリに変えてもいいかと思います。
- 8
miyuki12さんが海老で作ってくれました＾＾
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コツ・ポイント
大根を早くやわらかくしたければ、先に湯がいておいてもいいと思います。
つくれぽ
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