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韓国風お刺身 カラフルなフェ
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韓国風お刺身 カラフルなフェ-レシピのメイン写真

韓国風お刺身 カラフルなフェ

mood  food
mood  food @cook_40191602

写真の右上のお料理です。フェは韓国ではお刺身のこと。お刺身を食べる時も野菜と一緒に。カラフルでおもてなしにもぴったり。
このレシピの生い立ち
なおきさんに習ったものを私流に野菜たっぷりにアレンジ。

写真の右上のお料理です。フェは韓国ではお刺身のこと。お刺身を食べる時も野菜と一緒に。カラフルでおもてなしにもぴったり。
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なおきさんに習ったものを私流に野菜たっぷりにアレンジ。

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写真の右上のお料理です。フェは韓国ではお刺身のこと。お刺身を食べる時も野菜と一緒に。カラフルでおもてなしにもぴったり。
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なおきさんに習ったものを私流に野菜たっぷりにアレンジ。

写真の右上のお料理です。フェは韓国ではお刺身のこと。お刺身を食べる時も野菜と一緒に。カラフルでおもてなしにもぴったり。
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材料

6人分
  • お刺身 12切れ
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 万能ねぎ 12本
  • たれ
  • しょうゆ 大匙2
  • レモン汁 小匙2
  • 酢 小匙1
  • 豆板醤 少々
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作り方

  1. 1

    パプリカはそれぞれ12切れにカットし、赤、黄別々にゆがき、水分を切り冷ます。

  2. 2

    万能ねぎは根を切り、ゆがき、冷水にさらしてから水気を絞る。

  3. 3

    ボウルにたれの材料を合わせておく。

  4. 4

    お刺身にさました赤・黄パプリカを合わせ、万能ねぎでぐるぐる巻きつける。
    お皿に盛り付け、たれをつけて食べて。

コツ・ポイント

お刺身は白身の魚がお勧め。この日は鯛を使いました。ゆがいたイカなどでも。
豆板醤はお好みで量を加減して下さいね。

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mood  food
mood  food @cook_40191602
2009/06/10 03:37に公開
簡単で安心なお菓子やお料理を作りたいと思っています。
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刺身 こねぎ

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