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ポークビーンズ-レシピのメイン写真

ポークビーンズ

欲張りな女
欲張りな女 @cook_40043665

ほとんどお鍋にお任せ状態のポークビンズ!
栄養たっぷりなので、朝食にもいいし、オムレツやパスタにアレンジしやすいです!
このレシピの生い立ち
黒豆ダイエット流行りましたよね。
黒豆の煮汁を飲んで、残った煮豆はポークビンズにしています。

ほとんどお鍋にお任せ状態のポークビンズ!
栄養たっぷりなので、朝食にもいいし、オムレツやパスタにアレンジしやすいです!
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黒豆ダイエット流行りましたよね。
黒豆の煮汁を飲んで、残った煮豆はポークビンズにしています。

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ほとんどお鍋にお任せ状態のポークビンズ!
栄養たっぷりなので、朝食にもいいし、オムレツやパスタにアレンジしやすいです!
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黒豆ダイエット流行りましたよね。
黒豆の煮汁を飲んで、残った煮豆はポークビンズにしています。

ほとんどお鍋にお任せ状態のポークビンズ!
栄養たっぷりなので、朝食にもいいし、オムレツやパスタにアレンジしやすいです!
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黒豆の煮汁を飲んで、残った煮豆はポークビンズにしています。

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材料

作りやすい分量
  • 豚肉(又はベーコン) 100g
  • じゃがいも 小1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • 豆水煮(うちは黒豆水煮) お好みの量
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • トマト缶 1缶
  • 水 100mリットル
  • 固形コンソメ 1個
  • ローリエ 1枚
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参は、豆の大きさに合わせて1cm角くらいに切る。

    • ポークビーンズ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参を炒める。

    • ポークビーンズ作り方2写真
  3. 3

    全体に油がまわったら、トマト缶と水、コンソメとローリエを加え、豆を入れて煮立てる。

    • ポークビーンズ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火にし、10~15分くらい煮る。仕上げに塩胡椒で味を整えたら完成。

コツ・ポイント

豆の量によって、スープ量は変わります。
スープっぽくしたいなら、豆少なめで作ります。
オカズっぽくしたいなら、豆たっぷりでスープは煮詰めてしまう感じに仕上げます。

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欲張りな女
欲張りな女 @cook_40043665
2011/05/18 12:18に公開

このレシピのキーワード

お豆 豚肉 にんじん トマト缶 ベーコン じゃがいも 玉ねぎ

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