ネギは小口切りにカニカマはほぐしておく。ご飯と卵は初めに混ぜておく。

フライパンを強火にかけて温まったら１の卵を混ぜたご飯を流し入れる。
卵が少し固まるまで待ってからご飯を炒め始める。

ご飯がパラパラになったらネギとカニカマ、中華調味料を加えて炒める。

全体が混ざったら鍋はだから醤油を加えて混ぜ、仕上げに塩コショウ少々で味付けして出来上がり。