手抜きなスイートポテト
めいふぁん @cook_40023547
思いついたらすぐにできちゃう、本当に簡単なスイートポテトです。豆乳を使いましたが、牛乳を使われても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
娘達の通う保育園の給食の先生に教えて頂いたレシピをヒントに、かな～りアレンジして自分の好みにしたものです。
手抜きなスイートポテト
思いついたらすぐにできちゃう、本当に簡単なスイートポテトです。豆乳を使いましたが、牛乳を使われても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
娘達の通う保育園の給食の先生に教えて頂いたレシピをヒントに、かな～りアレンジして自分の好みにしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは、お米を炊くついでに、アルミ箔に包んでお米の上に載せて一緒に炊く。 （レンジでチンしても茹でてもOK）
- 2
さつまいもの皮を剥き、塩、鞘から出したバニラビーンズと一緒にビニール袋に入れる。
- 3
ビニール袋を手でもんでさつまいもを潰す。（手作り感を出したければ適当に、なめらかにしたければ一生懸命して下さい。）
- 4
味見をして、MSを加えるかどうか判断する。甘みが強ければ入れなくてもOK。必要ならば、好みの甘さになるまで入れる。
- 5
豆乳を少しずつ加えていく。目安は搾り袋に入れて搾れる位の柔らかさ。ゆるすぎになっても焼けば水分が飛ぶので適当でOK。
- 6
オーブンを２００℃に予熱開始する。
- 7
ビニール袋の下の端を鋏で切り取り、アルミカップに搾りだす。（やりにくければ手で成型してOK。私は手でやりました。）
- 8
２００℃に予熱のできたオーブンに入れて２０分位焼けば出来上がり♪
コツ・ポイント
★焼き色を付けたければ、卵黄を溶いたものを刷毛で塗って下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18684696
