簡単サルティンボッカ☆
もとはイタリア料理。
簡単で、また作ろうと思える一品ですよ♪
このレシピの生い立ち
イタリアでこの料理に出会い、自分なりにアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
薄切り肉を広げ、２枚並べ（少し重ねる）、その上に生ハムとスライスチーズを乗せて残りの２枚でふたをする。
- 2
両面にこしょうをかけ、小麦粉を薄くまぶす。
ミニトマトを半分に切っておく。 - 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、両面をこんがり焼く。お肉はこれで出来上がり☆
- 4
お肉をお皿に盛ったあと、フライパンにミニトマトを入れ、両面をさっと焼いてお肉に添える。
コツ・ポイント
生ハムとチーズの塩分で味が付きます。濃い味が好きな方は塩もかけるといいと思います。お肉の内側にかけるとしょっぱくなるので、味付けは外側のみで。 お肉が小さいときは、３枚ずつ使ってもＯＫです。付け合せに緑があるとなおいいですね。
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