鶏肉を唐揚げぐらいの大きさに切る。

フライパンに油と玉ねぎの千切りを入れて
黄金色になるまで炒める。
お皿にだしておきます

フライパンで鶏肉に焼き色がつくように焼いたら鶏肉の上に玉ねぎを乗せます。塩もかけましょう

小皿にサフランと熱湯50mlを入れて色がでたら、鶏肉の上にまんべんなくかけ、蓋をして少し煮る。