給料日前の救世主！ じゃがチリ
まむちゃんめぇん @cook_40132052
お弁当にも！
エビチリじゃなくて「じゃがチリ」だよ♪エビより安くて美味しい！！パクパク食べれます(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
給料日前で冷蔵庫もお財布もからっぽー！！
そんな時に思い付きました(笑)
チリソースがよく絡んで美味しい♪
給料日前の救世主！ じゃがチリ
お弁当にも！
エビチリじゃなくて「じゃがチリ」だよ♪エビより安くて美味しい！！パクパク食べれます(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
給料日前で冷蔵庫もお財布もからっぽー！！
そんな時に思い付きました(笑)
チリソースがよく絡んで美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをくし型切りにする。新じゃがの場合は皮付きでＯＫ！普通のじゃがいもは皮を剥いてください。
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- 2
ねぎ、しょうが、にんにくはそれぞれみじん切りにします。
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- 3
じゃがいもの水気をキッチンペーパーでよくふき取り、素揚げします。こんがりと色が付くくらい。
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- 4
火を付ける前からフライパンに②を入れ、ごま油(分量外)を入れてじっくり弱火で炒め、匂いが出てきたら豆板醤を加えて炒める。
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- 5
チリソースの調味料を全て入れて、少し煮る。味が整ったら火を一旦止めて、水とき片栗粉(分量外)で少し強めにとろみをつける。
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- 6
弱火でグツグツ煮立てたら、そこに揚げたじゃがいもを入れてソースとよく絡める。
-
- 7
お皿に盛って出来上がり♪今回は白髪ネギをのせてみました。
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コツ・ポイント
じゃがいもが水っぽくなってしまうのでソースのとろみは強めに。そうすることでソースがじゃがいもによく絡みます。お弁当に入れると色も綺麗ですよ(´∀｀*)ひき肉を入れても美味しいです。今回は給料日前なので主な具はじゃがいもだけです(；・∀・)
つくれぽ
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