鯛の昆布茶酒蒸し
★12/02/20話題入り★いつもの酒蒸しに昆布茶で深みを♪
このレシピの生い立ち
いつもの煮付けに飽きたので。。。
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いつもの煮付けに飽きたので。。。
鯛あらはウロコを取って汚れなどを洗い落とし塩を振って、しばらく経って熱湯をかけて臭みを取り除きます。
お皿にあらを乗せお酒を回しかけ、千切りにした生姜を散らし昆布茶をまんべんなく振りかけます。
沸騰した蒸し器にいれ約15分位蒸します。
蒸しあがったら取り出し小ねぎを散らします。
ムササビネコさんの「レンジで簡単!鯛の酒蒸し」ID:(885346)の方法だともっとお手軽です♪こちらもとっても美味♥
昆布茶は全体にまんべんなく、、、。
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