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鯛の昆布茶酒蒸し
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鯛の昆布茶酒蒸し-レシピのメイン写真

鯛の昆布茶酒蒸し

えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi

★12/02/20話題入り★いつもの酒蒸しに昆布茶で深みを♪
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いつもの煮付けに飽きたので。。。

★12/02/20話題入り★いつもの酒蒸しに昆布茶で深みを♪
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いつもの煮付けに飽きたので。。。

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鯛の昆布茶酒蒸し

えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi

★12/02/20話題入り★いつもの酒蒸しに昆布茶で深みを♪
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いつもの煮付けに飽きたので。。。

★12/02/20話題入り★いつもの酒蒸しに昆布茶で深みを♪
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いつもの煮付けに飽きたので。。。

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材料

2人分
  • 鯛あら 1パック
  • 生姜千切り 2かけ分
  • お酒 100cc
  • 昆布茶 大さじ1
  • 小ねぎ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鯛あらはウロコを取って汚れなどを洗い落とし塩を振って、しばらく経って熱湯をかけて臭みを取り除きます。

  2. 2

    お皿にあらを乗せお酒を回しかけ、千切りにした生姜を散らし昆布茶をまんべんなく振りかけます。

  3. 3

    沸騰した蒸し器にいれ約15分位蒸します。

  4. 4

    蒸しあがったら取り出し小ねぎを散らします。

  5. 5

  6. 6

    ムササビネコさんの「レンジで簡単!鯛の酒蒸し」ID:(885346)の方法だともっとお手軽です♪こちらもとっても美味♥

コツ・ポイント

昆布茶は全体にまんべんなく、、、。

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えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi
2009/06/17 12:51に公開
✿福岡在住の結婚13年目お酒好き夫婦10歳の王子+愛犬(凪♀・14歳/2026/8→虹組とわこ♀・2024/12生まれの2歳)との4人で賑やかに暮らしてます      ★夜のアルコール消毒推進委員会★ 活動中
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このレシピのキーワード

こぶ茶 酒蒸し 酒 こねぎ しょうが

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