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◆ガスパチョに冷製パスタ◆でつけ麺
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◆ガスパチョに冷製パスタ◆でつけ麺-レシピのメイン写真

◆ガスパチョに冷製パスタ◆でつけ麺

azunoelママ
azunoelママ @cook_40051205

つけ麺（つけパスタ）して、
ガスパチョとしても、いただけます♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ガスパチョを作るはずが
娘が喜びそうな、つけパスタに変更しました。

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材料

２人分
  • ガスパチョ
  • トマト 大２個
  • 玉ねぎ １／８
  • セロリ ３㌢
  • にんにく 少々
  • タイム １枝分の葉
  • 塩 小さじ１／２
  • バルサミコ酢 大さじ１
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 冷製パスタ
  • パスタ １６０g
  • オリーブオイル 大さじ２
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ミキサー
    トマト〜塩まで、ふわっと変化するまでミキサー（ブレンダー）にかけ、キンキンに冷やしておく。

  2. 2

    パスタ
    を茹でたらトングでボウルに入れ、
    オリーブオイルを入れ
    氷水にあてて、
    パスタを回しながら冷やす。

  3. 3

    器に
    １のガスパチョに、オリーブオイル、バルサミコ酢を回しかける

  4. 4

    器に
    パスタを盛り胡椒をかける

コツ・ポイント

２でパスタをあて氷することで、水っぽくなりません。

ソース無しで冷えにくいので、トングでボウルに入れることで、程よい水分が入ります。

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azunoelママ
azunoelママ @cook_40051205
2013/07/30 11:04に公開
娘に食べる大切さと、レシピを伝えることができるように、素材を活かした料理を目指しています。
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このレシピのキーワード

パスタ ガスパチョ セロリ トマト にんにく 玉ねぎ

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