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本格時短にぼし昆布鰹節少量でうどん
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本格時短にぼし昆布鰹節少量でうどん-レシピのメイン写真

本格時短にぼし昆布鰹節少量でうどん

KAN
KAN @kaxxaxa

にぼし昆布鰹節を使って美味しいうどんが作りたいけど、時間も材料費もかけたくない思いから、このレシピにたどり着きました。

にぼし昆布鰹節を使って美味しいうどんが作りたいけど、時間も材料費もかけたくない思いから、このレシピにたどり着きました。

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本格時短にぼし昆布鰹節少量でうどん

KAN
KAN @kaxxaxa

にぼし昆布鰹節を使って美味しいうどんが作りたいけど、時間も材料費もかけたくない思いから、このレシピにたどり着きました。

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材料

4人分
  • 水 1ℓ
  • 酒 大さじ1
  • 昆布 4枚
  • にぼし ひとにぎり
  • かつおぶし 4g
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • かつおぶしを取り除くための、かす揚げ
  • 冷凍うどんなど
  • あげや天ぷらネギわかめなど
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作り方

  1. 1

    水に、にぼしと昆布と酒を入れて中火にかけ煮たったせる。にぼしは頭と内臓を取れればとる。

  2. 2

    沸騰したところに、かつおぶしを入れて5分煮だしたら、かつおぶしをかす揚げで取り除く。

    • 本格時短にぼし昆布鰹節少量でうどん作り方2写真
  3. 3

    調味料(醤油みりん塩)を入れ、みりんのアルコールをとばすのに3分煮てうどんにかけたら完成。

    • 本格時短にぼし昆布鰹節少量でうどん作り方3写真

コツ・ポイント

時短で少量の材料ですが、美味しくできます。にぼしは処理せずそのまま入れても◎

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KAN
KAN @kaxxaxa
2026/06/20 10:11に公開

このレシピのキーワード

うどん ねぎ ワカメ かつお節 酒 煮干 あげ コンブ 冷凍うどん

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