タヒニのスコーン

Name: タヒニのスコーン
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆小麦粉 1カップ; ☆全粒粉 1カップ; ☆ベーキングパウダー 小さじ2; ☆塩 小さじ½; ☆メープルシロップ(蜂蜜でも) 小さじ2; ☆卵 1個; ☆タヒニ(胡麻のペースト) ½カップ; ☆ココナッツミルク(ココナッツクリームでも) ¾カップ; チョコチップ 好きなだけ; ドライフルーツ(レーズンやクランベリーなど) 好きなだけ

イスラエル大使館 @cook_40099793

胡麻の濃厚さがまるでバターのように感じられる、コク深い味わいのスコーン。
このレシピの生い立ち
中東で大変ポピュラーなタヒニ (”タヒーナ”とも)。生の胡麻をペースト状にしたシンプルな食品ですので、レモン汁やにんにく、スパイスを混ぜてピタパンにつけるディップにしたり、ナッツや蜂蜜を混ぜ込みお菓子に使ったりと、毎日の食卓で大活躍です。

タヒニのスコーン

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材料

☆小麦粉 1カップ
☆全粒粉 1カップ
☆ベーキングパウダー小さじ2
☆塩小さじ½
☆メープルシロップ(蜂蜜でも) 小さじ2
☆卵 1個
☆タヒニ(胡麻のペースト) ½カップ
☆ココナッツミルク(ココナッツクリームでも) ¾カップ
チョコチップ好きなだけ
ドライフルーツ(レーズンやクランベリーなど) 好きなだけ

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作り方

1

オーブンを温めておく。
2

☆印のすべての材料を程よくまとまるまで混ぜ合わせる。混ぜすぎるとパサつくのでご注意を！
3

生地にチョコチップやドライフルーツを混ぜ込む。
4

スプーンでクッキングシートを敷いた天板に生地を落としていく。
5

200度のオーブンで15分焼く。オーブンによって時間を調節してください。
6

できあがり！トッピングにメープルシロップやゴマを乗せても美味しいです。

コツ・ポイント

タヒニが手に入りにくい場合は、練り胡麻で代用してみてください。

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つくれぽ

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2017/01/11 03:59に公開

世界中からの移民で構成されるイスラエルは、グルメの宝庫。また、ハイテク技術を活用した大規模農業が生み出す高品質な野菜・果物がふんだんに使われた料理は、とてもヘルシーです。伝統料理・乳製品・ワインなど、イスラエルで楽しめるグルメを、アニメシリーズでもご紹介しています。是非ご覧ください！https://www.youtube.com/channel/UCdwB8Dw_J8rFXHbLfovsQsQ

このレシピのキーワード

スコーンドライフルーツココナッツミルクチョコチップはちみつレーズン卵全粒粉ココナッツクリームゴマメープルシロップ小麦粉クランベリー

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