ピーマンは1cm弱角ほどに切りそろえます。

フライパンに油を入れ合いびき肉を入れて、酒をふります。

肉に大体火が通ったらピーマンを入れます。

少し炒めたら砂糖、醤油を入れて炒めます。

味見して足りなければ醤油、砂糖を足してください。良ければ溶いた卵を入れて絡めます。

水分が少なくなってまとまったら出来上がりです。

冷えても美味しいのでお弁当にもどうぞ！