豚バラ肉は塩胡椒し、少し重なるように、卵焼き器の幅に合わせて並べ、キャベツの千切りを乗せて巻き、フライパンで焼く。

小麦粉をだし汁で溶き、塩少々を加えて混ぜる。卵焼き器煮油を引いて熱し、小麦粉の液を流しいれる。（全部では多いかも）

弱火にして焼き、少し固まってきたらかつおパックを全体に振り、焼いた１を乗せて、しばらく置き、もう少し固まったら巻く。

こんな感じです。

４を取り出し、再び油を引き、溶き卵に塩少々を加えたものを流す。

３と同じ要領で巻く。

卵が崩れない程度に火が通ったら、まきすかラップで巻いて形を整えて落ち着かせる。

２センチ幅に切って盛りつけ、ソース、マヨネーズ、青海苔、紅生姜をトッピングして完成。