幼児食ひじきとにんじんの煮物

幼児食ひじきとにんじんの煮物

今日はいい日 @cook_40120046

１歳４ヶ月の息子用に作った薄味の幼児食です。
このレシピの生い立ち
離乳食講座を受けてきた妻から知識をもらい、奥歯が生えてきた息子へ作りました。
パクパク食べてくれています。

１歳４ヶ月の息子用に作った薄味の幼児食です。
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パクパク食べてくれています。

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今日はいい日 @cook_40120046

１歳４ヶ月の息子用に作った薄味の幼児食です。
このレシピの生い立ち
離乳食講座を受けてきた妻から知識をもらい、奥歯が生えてきた息子へ作りました。
パクパク食べてくれています。

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材料

２食分

にんじん輪切り１㎝
しめじ３本
乾燥ひじき大さじ２
水 200cc
酒大さじ１
醤油小さじ２
砂糖小さじ１

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作り方

1

にんじんとしめじをみじん切りにする。
2

材料◎と乾燥ひじきと水を鍋に入れて沸騰させる。中火。
3

沸騰したら酒を入れてアルコールをとばす。
4

醤油と砂糖を入れて10分間弱火で煮て完成。
5

煮汁の味が濃いので具材だけ盛り付ける。

コツ・ポイント

大人の２分の１の濃さで味つける。
アルコールをしっかりとばす。

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今日はいい日 @cook_40120046

2017/01/29 08:50に公開

妻と息子と3人暮らしです！アイコンの写真は妻の起床前に内緒で作ったエッグベネディクト。誰かに食べてもらう料理を楽しんでいます。簡単に作れるものを、自宅にあるもので、もっと簡単に。