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今日はいい日

今日はいい日

@cook_40120046
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妻と息子と3人暮らしです!
アイコンの写真は妻の起床前に内緒で作ったエッグベネディクト。
誰かに食べてもらう料理を楽しんでいます。簡単に作れるものを、自宅にあるもので、もっと簡単に。

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    (覚書)おでん出汁

    水 • みりん • 本だし • 醤油 • 塩 • 酒
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      鶏ハムとブロッコリーと卵の黒胡椒サラダ

      卵 • ブロッコリー • 鶏ハム • マヨネーズ • 麺つゆ • 塩 • 胡椒
      • 4人分
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      こくのあるタラコパスタ

      パスタ麺 • 玉ねぎスライス • しめじ • 塩辛 • オリーブオイル • 塩コショウ • バター • 生クリーム • めんつゆ • 牛乳 • たらこ • パスタの茹で汁 •
      • 2人分
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      出し殻で作る昆布とわさびの佃煮

      昆布 • 醤油 • みりん • 三温糖 • ごま • 本わさび
      • 適量
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      黄身ぷっくり半熟ハムエッグ

      卵 • ハム • バター • 塩
      • 1人分
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      ていねいに作った梨ジャム

      梨 • 水 • 三温糖 • レモン汁
      • ひと瓶分
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      チーズのパン

      食パン • 卵 • マヨネーズ • チーズ
      • 1人分
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      15分で作るひじきご飯

      ひじきの煮物 • だし汁 • 米 • 酒 • 醤油
      • 2合
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      フレンチトースト

      食パン • 牛乳 • 卵 • バター • はちみつ
      • 1人分
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      かぶの一夜漬け

      かぶ • しょうゆ • 塩
      • 写真分
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      サバ缶とトマト缶のパスタ

      オリーブオイル • にんにく • 鷹の爪 • さばの水煮缶 • プチトマト • とろけるチーズ • 塩コショウ
      • 2人分
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      【放置カリふわ】鶏もも肉は酒蒸しがうまい

      鶏もも肉 • 油 • 焼肉のたれ • レタス • 塩コショウ • 料理酒
      • 2人分
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      グレープシードオイル+納豆

      納豆 • タレ、からし • グレープシードオイル • ネギ
      • 1人分
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      【所要時間10分】冷やし豆乳担々素麺

      素麺 • ひき肉 • 麺つゆ • 万能ネギ • ごま油 • ラー油 • 無調整豆乳 • 麺つゆ 3倍濃縮 • ラー油 • 白ごま
      • 2人分
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      鳥の素揚げ~揚げねぎごま油甘酢ソースがけ

      鳥もも肉 • 塩 • 胡椒 • 酒 • ネギ • ごま油 • 醤油 • 酢 • 砂糖
      • 2人分
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      幼児食 ひじきとにんじんの煮物

      にんじん • しめじ • 乾燥ひじき • 水 • 酒 • 醤油 • 砂糖
      • 2食分
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      豆腐クリームコロッケ

      ベーコン • 豆腐 • マヨネーズ • とろけるチーズ • 小麦粉 • マヨネーズ • パン粉
      • 小さめ6個分
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      はちみつ餅

      角切り餅 • 片栗粉 • はちみつ
      • 1個分
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      【家材料でなぜか本格味】もも肉のカレー煮

      とりもも肉 • 塩 • こしょう • たまねぎ • にんじん • しょうゆ • にんにく • しょうが • ケチャップ • 白ワイン • カレー粉
      • 2人分
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      【材料3つ】妻絶賛 板チョコで生チョコ

      板チョコ • 生クリーム • ココアパウダー
      • 500g
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