豆腐ハンバーグなんて思えない!!＆ソース
大井町子 @cook_40051828
2012.9/8話題のレシピ♡感謝!! 豆腐たっぷりでも「よくこねる!!」だけで豆腐感０!!大きく作ってお腹いっぱいに♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグをいっぱい食べたい！ダイエットの時はこれでご褒美♪
豆腐ハンバーグなんて思えない!!＆ソース
2012.9/8話題のレシピ♡感謝!! 豆腐たっぷりでも「よくこねる!!」だけで豆腐感０!!大きく作ってお腹いっぱいに♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグをいっぱい食べたい！ダイエットの時はこれでご褒美♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして、油をひいたフライパンでしんなり軽く色づくまで炒める。
-
- 2
豆腐の水切り。
豆腐を耐熱ボールにいれてラップをしてレンジで２分加熱。 - 3
平たい皿に移して豆腐の上から重しを置いて１時間。水気が出たら捨てる。
- 4
豆腐はキッチンペーパーで表面をしっかし拭き取る。軽くしぼるくらい。
- 5
木綿豆腐、ひき肉、玉ねぎ、ナツメグ、塩、こしょうをボールに入れてよく混ぜます。糸ひくくらまで頑張る！これ大事です！
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- 6
タネを成形して真ん中をへこませる。
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- 7
フライパンに油をひいて火にかけ、中火でじっくり焼きましょう！豆腐入りなので焦げにくいよ！
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- 8
ひっくり返して焼く。
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- 9
肉汁を残したフライパンに材料のとこにあるソースの調味料をすべて加えて煮立たせる。３０秒くらい。味をみて整える。
-
- 10
お皿に盛り付けて完成！！
-
- 11
☆マッシュポテト☆
レシピID:18983811 -
コツ・ポイント
豆腐の水はしっかりきりましょう！！タネをこねる時は糸がひくようになるまで頑張ってこねましょう！豆腐感がなくなる秘訣ですよ♪
つくれぽ
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