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ミルクガレット-レシピのメイン写真

ミルクガレット

明治おいしい牛乳
明治おいしい牛乳 @cook_40079050

外はカリッと中はふんわり♪ほんのり香るミルクがクセになる、カフェ風ガレットを自宅で簡単に!おやつはもちろんおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
カフェで人気のガレットを自宅でも気軽に楽しめる一品。生地に牛乳を加えることで、たんぱく質やカルシウム、ビタミンなどを摂取することができ、栄養バランスもグッと良くなります。

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材料

4人分
  1. 「明治おいしい牛乳」 1カップ
  2. 小麦粉 1カップ
  3. じゃがいも 100g
  4. 塩 小さじ1/2
  5. こしょう 適宜
  6. キャベツ 200g
  7. ベーコン 2枚
  8. 明治北海道十勝細切りチーズ 40g
  9. 粒マスタード 適宜
  10. 黒こしょう 適宜
  11. オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    小麦粉に「明治おいしい牛乳」を少しずつ入れ、皮ごとすりおろしたじゃがいも、塩、こしょうを混ぜておく。

    • ミルクガレット作り方1写真
  2. 2

    キャベツは1cm角弱に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

    • ミルクガレット作り方2写真
  3. 3

    生地の入ったボウルに、ベーコン、キャベツ、チーズを入れて大きく混ぜる。

    • ミルクガレット作り方3写真
  4. 4

    温めたフライパンにオリーブオイルをしき、生地を半分流し入れる。

    • ミルクガレット作り方4写真
  5. 5

    中火で形を整えながら両面をこんがり焼く(片面約3分~4分)。

  6. 6

    一口大に切り、黒こしょうと粒マスタードを添える。

  7. 7

    同じ要領でもう一枚焼く。

コツ・ポイント

じゃがいもはよく洗ってから、皮ごとすりおろしてください。じゃがいものデンプンで生地がまとまります。

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明治おいしい牛乳
明治おいしい牛乳 @cook_40079050
2017/02/24 00:55に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18799665
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