節約☆大根の皮入り豚ひきハンバーグ♪
はるぴんのママ @cook_40178486
大根の皮の歯ごたえが美味しい！少しの材料で出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
大根の皮は、煮物で余った時に冷凍しています。
嵩増しに使ったら食感が良かったのでレシピに。
大根は薄切りにして塩こしょうだけのステーキも美味しいし、皮は細切りにしてベーコンと炒めただけでも美味しい。
糖質制限中は玉ねぎの代わりに♪
節約☆大根の皮入り豚ひきハンバーグ♪
大根の皮の歯ごたえが美味しい！少しの材料で出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
大根の皮は、煮物で余った時に冷凍しています。
嵩増しに使ったら食感が良かったのでレシピに。
大根は薄切りにして塩こしょうだけのステーキも美味しいし、皮は細切りにしてベーコンと炒めただけでも美味しい。
糖質制限中は玉ねぎの代わりに♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮が余ったら、、
-
- 2
みじん切りにして、バターで炒めて別皿に
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- 3
ボウルに、Bの材料と2を入れ混ぜて、6等分にします。
-
- 4
3つは大葉で巻きます。スプーンですくって大葉に乗せて軽く包みます。
-
- 5
先ほどのフライパンを火にかけ温まったら、油を入れ、つなぎめがないほうを上にして焼きます。
-
- 6
残り3つはベーコンで巻いて、つなぎめを下にしてフライパンに入れます
-
- 7
両面焼いて火が通ったら、(先ほど大根のみじん切りを入れていた)別皿に一度、ハンバーグを移します。
- 8
空のフライパンにトマトを入れ炒め、こしょうをふり、醤油を入れて火を止めます。
- 9
フライパンに7のハンバーグを戻し、フライパンのトマト醤油ソースを両面につけて完成
- 10
盛り付けは自由に♪
大根おろしを添えても美味。
大人は大葉、子どもはベーコンにケチャップでも○ -
コツ・ポイント
焼くのは大葉から。
ベーコンはベーコンの油で火も通りやすいので、後からひとつずつ包んではフライパンへ、を繰り返してもOK。
焼きながらフライ返しで潰さないくらい平たくして火を通しやすくします。
つくれぽ
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