超簡単！豚小間to青じそのさっぱり炒め☆

超簡単！豚小間to青じそのさっぱり炒め☆-レシピのメイン写真

超簡単！豚小間to青じそのさっぱり炒め☆

ピﾖぽん @cook_40198077

お手頃価格の豚小間とたっぷりの青じそで、暑い夏でもガッツリといけちゃいますヽ(^∀^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
実家の母が、夏によく作ってくれてました！

お手頃価格の豚小間とたっぷりの青じそで、暑い夏でもガッツリといけちゃいますヽ(^∀^*)ﾉ
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実家の母が、夏によく作ってくれてました！

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ピﾖぽん @cook_40198077

お手頃価格の豚小間とたっぷりの青じそで、暑い夏でもガッツリといけちゃいますヽ(^∀^*)ﾉ
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材料

２～３人分

豚小間肉３００グラム
青じそ２０～３０枚程
塩適量
コショウ適量

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作り方

1
青じそは水で洗い、葉を揃えて茎の方から葉先に向かってクルクルッと巻きます。
2
巻き終わりを下にして、端から千切りに切っていきます。（ちなみに写真は青じそ３０枚です）
3
フライパンに油を熱し、豚小間肉をしっかりと炒めます。青じそを加えて軽く混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えます。
4
お皿に盛りつけて完成！！

コツ・ポイント

塩コショウは少しだけの方が青じその味を損なわなくて済みます。物足りなかったら醤油をほんの少しプラスしても！

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ピﾖぽん @cook_40198077

2009/06/16 13:30に公開

このレシピのキーワード

炒めもの大葉豚こま

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