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油揚げのくるくる梅しそ肉巻き
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油揚げのくるくる梅しそ肉巻き-レシピのメイン写真

油揚げのくるくる梅しそ肉巻き

alohabell
alohabell @cook_40092301

おつまみに最高！こんがり焼いたお揚げの中からじゅわ～って出てくる梅と紫蘇の香りがたまらない♪ビールいっぱい飲んじゃって～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので、考案しました♪

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油揚げのくるくる梅しそ肉巻き

alohabell
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おつまみに最高！こんがり焼いたお揚げの中からじゅわ～って出てくる梅と紫蘇の香りがたまらない♪ビールいっぱい飲んじゃって～
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材料

  • 油揚げ ２枚
  • ★鶏もも挽肉 １００グラム
  • ★長ネギ １０センチ
  • ★梅干 ２個
  • ★紫蘇 ４～５枚（お好みで）
  • ★ゴマ油 小さじ1
  • ★生姜すりおろし 小さじ１
  • サラダ油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    長ネギ、紫蘇はみじん切り。梅干はたたいておき、★の材料全てをよく混ぜる

  2. 2

    油揚げを開いて、手前に１の具を乗せてくるくる巻いて、ようじやパスタ等で何箇所か止めておく

  3. 3

    フライパンに油をひいて、最初は巻き終わりを下にして弱火～中火でじっくり両面焼いて出来上がり

  4. 4

    食べやすい大きさに切って、お皿に乗せて召し上がれ！お醤油少しつけても美味しいよ

コツ・ポイント

梅干を入れるので、塩は入れませんが、お味が薄いようなら、食べるときにちょびっとお醤油かけてもいいかも！♪パスタで止めたら、フライパンでコロコロ転がせるので綺麗に焼きあがります～
今回、鶏ひきで作ったけど、豚でも美味しいヨ♡

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alohabell
alohabell @cook_40092301
2009/06/26 23:02に公開
うまうまいっぱい食べたくて日々研究中。
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 ひき肉 鶏もも肉 梅ぼし 油揚げ 長ネギ

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