沖縄料理☆なす味噌

Name: 沖縄料理☆なす味噌
Yield: 約2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2本(約300ｇ); 豚コマ肉(バラやモモでもOK) 約200ｇ; ○赤味噌 大さじ3; ○砂糖 大さじ5; ○だし汁 1/3カップ; きざみネギ 適量

沖縄家庭料理の定番【茄子の味噌煮】☆　簡単に作れて、ご飯がすすむ少～し甘めな味噌煮です♪
このレシピの生い立ち
沖縄料理の中でも、かなりのお気に入り♡少し甘めに仕上がってます☆

材料

約2人分

◇味噌が甘めであれば、砂糖の量を加減して下さい。2）の作業で、味見をして好みに合った甘みに調整してみて下さい。
◇今回使った豚肉はバラ肉ですがモモ肉や、鶏もも肉でも美味しく出来ますよ～。もちろん豚肉の塊りを短冊に切って作ってもOK！

2009/06/27 10:03に公開

南国沖縄☀からゆっくりマイペースでクック発信中♫♬沖縄料理を中心にお手軽料理などなど、載せてますので気軽にのぞいて行って下さいね(❀ฺ´∀`❀ฺ)ワンコをこよなく愛する主婦♡￫ܫ￩♡癒しの存在3匹のダックスファミリー達とお星様になった☆ミルチャン☆のママです❤

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