ウィンナーは小さめに切る。キャベツは食べ易いくらいに芯を残しちぎる。ウィンナーをフライパンで炒める。キャベツも入れる。

軽く焦げ目がつくくらいになったら、茹でうどん玉を入れて、酒いれてほぐし炒める。胡椒を振る。