Ayam Goreng Rempah (Lengkuas)

Name: Ayam Goreng Rempah (Lengkuas)
Yield: 7 potong ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; bumbu dapur:; 2 ruas jahe; 3 ruas lengkuas (agak banyak); 1 ruas kunyit; 3 siung bamer; 3 siung baput; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya ketumbar; secukupnya kemiri; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya garam

Diah Kusuma Wardani @cook_6417173

Kota Bekasi

Suami seneng bgt sama ayam rempah, jd pengen bgt bisa masakin ini.. alhamdulillah satu kali coba bs berhasil 😁

Lebih banyak

Ayam Goreng Rempah (Lengkuas)

Diah Kusuma Wardani @cook_6417173

Kota Bekasi

Suami seneng bgt sama ayam rempah, jd pengen bgt bisa masakin ini.. alhamdulillah satu kali coba bs berhasil 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 potong ayam

1/2 ekorayam
bumbu dapur:
2 ruasjahe
3 ruaslengkuas (agak banyak)
1 ruaskunyit
3 siungbamer
3 siungbaput
1 batangserai
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyagaram
secukupnyaketumbar
secukupnyakemiri
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, kemiri, bamer dan baput.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai geprek, daun salam, dan daun jeruk. Beri air, garam, dan kaldu bubuk. Cuci bersih ayam, masukkan dalam bumbu ungkep. Diamkan kurleb 15 menit
3

Tiriskan ayam. Goreng dalam minyak panas.
4

Goreng juga sisa bumbu ungkep hingga kecoklatan
5

Ready to served