型の側面にバターを薄く塗っておく。バターはボウルに入れて電子レンジで溶かす。

グラハムクラッカーをジップロックに入れ麺棒などで叩き砕いて１のボウルに入れ混ぜる。それを型に敷いてスプーンで押さえる。

クリームチーズを手で適当にちぎり、ボウルに入れふんわりラップをし、レンジで１分。泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

３に砂糖を３回くらいに分けて、すり混ぜる。卵を１個ずつ入れ泡立て器でよく混ぜる。サワークリームも入れ混ぜる。

４に生クリームも加え混ぜ、ふるった薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

型に流し入れ、１７０度のオーブンで４０～４５分焼く。冷めてから型から外して冷蔵庫で冷やす。完成♪