豆腐は水切りをしておきます。
豆腐に小麦粉をまんべんなく付け、熱して油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝでこんがりと焼く。

片面を焼いたら裏返し、焼いた面にチーズを乗せて、もう片面を焼きながら、チーズを溶けさせる。

２の時に、ﾌﾗｲﾊﾟﾝの開いている場所で、にんじん・きのこ類も同時にソテーする。

キャベツ又は玉ねぎ は、千切り又はスライスにしておき、皿に広げ敷いておく。

豆腐の裏面が焼けたら取り出し、キャベツ又は玉ねぎの上に乗せる。
きのこ類は、火が通ったら そのままﾌﾗｲﾊﾟﾝに。

◆の調味料を合わせ、５のﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ ひと煮立ちさせ、きのこ類とからめる。

６のソースを豆腐の上にかけて出来上がり♪

熱いうちにどうぞ♡