牛肉の柔らかさっと煮✿柚子コショウ風味
デラロサ @delarosa_8888
牛肉の細切れ肉でも柔らか～く仕上がります♫柚子こしょうの風味がアクセントに❀2011/8/12話題入り感謝❀
このレシピの生い立ち
牛肉をさっぱりと、しかも柔らかく食べたくて作りました。柚子コショウの風味を効かせあっさり食べられる味付けにしました♡今回は牛肉と相性の良いクレソンと一緒に♫
牛肉の柔らかさっと煮✿柚子コショウ風味
牛肉の細切れ肉でも柔らか～く仕上がります♫柚子こしょうの風味がアクセントに❀2011/8/12話題入り感謝❀
このレシピの生い立ち
牛肉をさっぱりと、しかも柔らかく食べたくて作りました。柚子コショウの風味を効かせあっさり食べられる味付けにしました♡今回は牛肉と相性の良いクレソンと一緒に♫
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に〇を馴染ませる。（全体にいきわたるように）
-
- 2
クレソンは半分にカット。
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- 3
◇を混ぜ合わせておく。
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- 4
フライパンにサラダ油を熱し（テフロン加工のフライパンなら無しでok）
- 5
1のお肉を炒める。色が変ってきたら◇を入れ味をしっかり絡ませる。汁が減ったら味見して塩コショウで味を調える。
-
- 6
火を消して、クレソンを和えたら完成♫
- 7
盛りつけて、ゴマをひねって出来上がり♫
-
コツ・ポイント
・4の時、◇のタレを入れた後沸騰状態を保ちしっかりと絡ませるとイイです♫
・クレソン以外にも火の通りやすい青菜（小松菜など）でも美味しいです♫
・柚子コショウはお好みで調節してくださいね♡
・レモン汁の代わりにお酢でも美味しくできます♪
つくれぽ
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