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鶏のから揚げ★めんつゆで簡単和風みぞれ♪
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鶏のから揚げ★めんつゆで簡単和風みぞれ♪-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ★めんつゆで簡単和風みぞれ♪

33shokuji
33shokuji @cook_40179599

ご飯が進む！！簡単めんつゆ利用で美味しいみぞれが出来ちゃいます★カリっとしたジューシーなから揚げに絶妙マッチ！
このレシピの生い立ち
から揚げにめんつゆと大根おろしで作るみぞれを合わせる簡単料理

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鶏のから揚げ★めんつゆで簡単和風みぞれ♪

33shokuji
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材料

２～３人前
  • 鶏肉 500ｇ
  • ★しょうゆ 大さじ１
  • ★しょうがのすりおろし 小さじ１
  • ★塩 ３ふりくらい
  • ★胡椒 少々
  • 小麦粉 適量
  • 大根 １０cm分くらいをおろします
  • 青ネギ 適量
  • めんつゆ（４倍濃縮の場合） 50ｃｃ（仕上がりが200～250ｃｃくらい）
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は適当な大きさに切り、ボウルに★を入れて揉み、冷蔵庫で１０分ほど寝かします。

    • 鶏のから揚げ★めんつゆで簡単和風みぞれ♪作り方1写真
  2. 2

    大根おろしは汁を絞り、めんつゆ汁と合わせて軽く火にかけて味をなじませます

    • 鶏のから揚げ★めんつゆで簡単和風みぞれ♪作り方2写真
  3. 3

    寝かした鶏肉に小麦粉を十分にまぶし、肉と肉がひっつかなくなるくらい小麦粉は入れてください

    • 鶏のから揚げ★めんつゆで簡単和風みぞれ♪作り方3写真
  4. 4

    １８０度の油でカリっときつね色になるまで揚げ、最後にみぞれとネギをかけて完成です！

    • 鶏のから揚げ★めんつゆで簡単和風みぞれ♪作り方4写真

コツ・ポイント

★小麦粉が少ないとカリっとしたお店のようなから揚げになりません
★揚げ油の温度が低いうちにお肉を入れるとベチャとしたから揚げになるので注意です♪
★みぞれは多い方が美味しいです！

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33shokuji
33shokuji @cook_40179599
2009/06/26 02:16に公開
とにかく料理が大好き♪美味しく健康に！をモットーに毎日レシピ考えてます★お料理が得意な方も苦手な方もまずは楽しく料理することが大切だと思います！お値段以上のお味と見た目。そこがﾓｯﾄｰです（笑）
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このレシピのキーワード

から揚げ 大根 鶏肉 小麦粉 青ネギ しょうが

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