シャキウマ♪大根と水菜の梅サラダ

シャキウマ♪大根と水菜の梅サラダ-レシピのメイン写真

シャキウマ♪大根と水菜の梅サラダ

アッコカリン @cook_40195680

夏にさっぱりです☆オリーブオイルがまろやかなので、酸味が苦手な方にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた材料を使いたかったので。

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夏にさっぱりです☆オリーブオイルがまろやかなので、酸味が苦手な方にもピッタリ！
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冷蔵庫に余っていた材料を使いたかったので。

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材料

3～4人分

大根 200g
水菜 3束
梅干し 5～6個
☆ オリーブオイル大匙2～3
☆ 白だし大匙2～3
☆ ブラックペッパー適量

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作り方

1
材料を切る。水菜は洗って5㎝程に切って、水気を切っておく。
2
大根は皮を剥き、スライサーで薄切りにしたあと、更に1㎝幅に切る。軽く水に晒した後、水気を切っておく。
3
梅干しは種を取り除き、荒く刻んでおく。
4
☆と刻んだ梅干しを混ぜてドレッシングを作る。
5
水気を切った野菜とドレッシングを和えて完成です！

コツ・ポイント

調味料は、食べる直前に和えるほうが水菜のシャキシャキ感がありますが、作りお置きしたほうが味が馴染みます。白だしの量で塩味を調整してください。

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アッコカリン @cook_40195680

2013/08/02 01:40に公開

只今育児の真っ最中！

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このレシピのキーワード

サラダ大根水菜梅ぼし

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