一日分の野菜de枝豆チーズフォカッチャ
よつぽん @cook_40020589
栄養タップリの「一日分の野菜」を生地に練りこんだフォカッチャです（＾－＾）
生地作りはＨＢにお任せです♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選☆以前作ったフォカッチャが美味しかったので、生地に野菜ジュースを練りこんでみました♪
一日分の野菜de枝豆チーズフォカッチャ
栄養タップリの「一日分の野菜」を生地に練りこんだフォカッチャです（＾－＾）
生地作りはＨＢにお任せです♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選☆以前作ったフォカッチャが美味しかったので、生地に野菜ジュースを練りこんでみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
※印以外の材料をＨＢに入れて生地作り。一次発酵まで。
- 2
取り出して8分割して、きれいに丸めて10分ベンチタイム。
- 3
天板にオーブンペーパーを敷いて、とじ目を下にして置き、丸く手で押し広げる。
- 4
オーブンの発酵機能で40度で15分間の二次発酵。その間に冷凍枝豆を解凍し水気を切る。チーズは5mm各に切る。
- 5
オーブンを180度に予熱。指に粉をつけて生地に数箇所くぼみを作り岩塩をパラパラとかけ、そこに枝豆とチーズを押し込む。
- 6
180度15分焼成で出来上がり☆
焼きたてはフワフワでチーズがトロ～リ(´∀｀人) - 7
因みに、枝豆は1枚につき3粒、チーズは4切れずつのせました。お好みで増やしてもいいと思います♪
コツ・ポイント
ベンチタイムのあと、麺棒で丸く広げてもいいのですが、生地がくっついて移動も面倒だったので、天板の上で直接押し広げてしまいました``r(^^;)
つくれぽ
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