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明太釜玉うどん
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明太釜玉うどん-レシピのメイン写真

明太釜玉うどん

yossy_0416
yossy_0416 @cook_40034287

明太のピリ辛と温泉卵のまろやかさが絶妙な、汁なしうどんです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたメニューを再現しました。

明太のピリ辛と温泉卵のまろやかさが絶妙な、汁なしうどんです♪
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yossy_0416 @cook_40034287

明太のピリ辛と温泉卵のまろやかさが絶妙な、汁なしうどんです♪
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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 明太子 2ハラ
  • 温泉卵 2コ
  • めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ4
  • 薬味(好みで)
  •  万能ネギ(小口切り) 適量
  •  刻み海苔 適量
  •  白炒りゴマ        等 適量
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作り方

  1. 1

    明太子は皮を除いて卵をほぐし、めんつゆと混ぜ合わせておく。うどんを茹でる。

  2. 2

    茹で上がったうどんの水気を切って器に盛り、1.の明太子と温泉卵を乗せる。好みで万能ネギ、海苔、ゴマなどをトッピングする。

  3. 3

    よ~く混ぜてからいただく。

  4. 4

コツ・ポイント

◆薬味は、他に大葉の千切りや揚げ玉などを加えても美味しいです。

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yossy_0416
yossy_0416 @cook_40034287
2009/06/07 22:53に公開
美味しいものが大好きで、「日常を、楽しく」が目標の私♪こちらには、ブログ(⇒http://blogs.yahoo.co.jp/yossy_0416)にアップしたお料理の詳しいレシピを載せていきたいと思います☆
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このレシピのキーワード

釜玉うどん 卵 こねぎ うどん 明太子

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