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簡単☆保育園の豚汁
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簡単☆保育園の豚汁-レシピのメイン写真

簡単☆保育園の豚汁

チビトン
チビトン @cook_40199406

保育園の先生から教わったレシピの覚書
具沢山で薄味でもちゃんと美味しい☆
野菜・汁物嫌いな子供も、この豚汁は大好きです!
このレシピの生い立ち
野菜が苦手で特に汁物がなかなか進まない娘ですが、保育園の栄養士さんから教わったレシピだと薄味でもパクパク食べておかわりまでするので、よく作るようになりました。
料理苦手な私でも失敗なくいつも、美味しくつくれます(*^ω^*)

保育園の先生から教わったレシピの覚書
具沢山で薄味でもちゃんと美味しい☆
野菜・汁物嫌いな子供も、この豚汁は大好きです!
このレシピの生い立ち
野菜が苦手で特に汁物がなかなか進まない娘ですが、保育園の栄養士さんから教わったレシピだと薄味でもパクパク食べておかわりまでするので、よく作るようになりました。
料理苦手な私でも失敗なくいつも、美味しくつくれます(*^ω^*)

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簡単☆保育園の豚汁

チビトン
チビトン @cook_40199406

保育園の先生から教わったレシピの覚書
具沢山で薄味でもちゃんと美味しい☆
野菜・汁物嫌いな子供も、この豚汁は大好きです!
このレシピの生い立ち
野菜が苦手で特に汁物がなかなか進まない娘ですが、保育園の栄養士さんから教わったレシピだと薄味でもパクパク食べておかわりまでするので、よく作るようになりました。
料理苦手な私でも失敗なくいつも、美味しくつくれます(*^ω^*)

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具沢山で薄味でもちゃんと美味しい☆
野菜・汁物嫌いな子供も、この豚汁は大好きです!
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野菜が苦手で特に汁物がなかなか進まない娘ですが、保育園の栄養士さんから教わったレシピだと薄味でもパクパク食べておかわりまでするので、よく作るようになりました。
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材料

6人分
  • 豚ばら肉 100g
  • 大根 150g
  • 人参 70g
  • 里芋(なければじゃがいも) 2個
  • こんにゃく 1/3枚
  • 木綿豆腐(なければ油揚げ) 1/3丁
  • ごぼう 50g
  • 長ネギ 1/3本
  • だし汁 900ml
  • 味噌 24g(大さじ1と1/3)
  • 油(豚バラから脂が出るのでなくてもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    人参、大根、ごぼう、長ネギ、里芋、こんにゃく、豆腐、豚肉を食べやすい大きさに切ります。
    (写真は里芋がなくてじゃがいも)

    • 簡単☆保育園の豚汁作り方1写真
  2. 2

    油を熱し、豚肉・大根・人参を炒めます。

    • 簡単☆保育園の豚汁作り方2写真
  3. 3

    だし汁、里芋、ごぼう、こんにゃくを加えて、野菜に火が通るまで煮ます。

    • 簡単☆保育園の豚汁作り方3写真
  4. 4

    長ネギ、豆腐を加えて火が通るまで煮ます

    • 簡単☆保育園の豚汁作り方4写真
  5. 5

    味噌を加えて出来上がりです

    • 簡単☆保育園の豚汁作り方5写真

コツ・ポイント

肉はやはりばら肉が美味しくベストです。
大根が柔らかくなるまでだし汁で煮るのがポイントです(*^ω^*)
材料はそのときあるもので、適当に置き換えたり、量も増減したり適当ですが、長ネギが入ると香りがとても良くなります。

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チビトン
チビトン @cook_40199406
2017/02/03 03:17に公開
皆様のレシピにいつもお世話になっています!普段はつくれぽする専門ですが、簡単で役立ちそうなレシピがあれば掲載したいとおもいます(*^_^*)
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 里芋 ごぼう にんじん こんにゃく じゃがいも 豚バラ肉 もめん豆腐 味噌 油揚げ 長ネギ

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