簡単おいしい★筍としいたけのつくね★

簡単おいしい★筍としいたけのつくね★-レシピのメイン写真

簡単おいしい★筍としいたけのつくね★

にゃんちゅー10 @cook_40199738

家にあるもので作ったら好評だったので覚え書きです(*´▽`*)
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家にあるものでおいしいつくねが作りたくて(*´ο`*)

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材料

★豚ひき肉 300g
★たけのこ水煮(細切り) 100g
★しいたけ大きめ2つ
★ねぎ 1/2本
★大葉 5枚
★卵 1つ
★醤油大さじ1
★塩コショウ少々
★生姜(すりおろし)※チューブ可ひとかけ
★白ごま大さじ2
★ごま油小さじ1
★片栗粉大さじ1
たれ
☆醤油大さじ1/2
☆砂糖・酒・みりん各大さじ1
☆豆板醤小さじ1～

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作り方

1

筍、しいたけ、ねぎ、大葉をみじん切りにしたら★を全てボウルに入れて手で粘りが出るまでよくかき混ぜる
2

冷蔵庫で寝かせる時間があれば少し寝かせる。なかったらそのまま次へ。
3

ハンバーグを作る時のように空気を抜きながら好きな形に丸める。フライパンに油を熱して強火で両面に焼き目をつける。
4

蓋をして中火で5分くらい蒸し焼きにする。
5

火が通ったら☆を混ぜたものをジューっと入れて中強火で煮詰める。
6

お好みで串にさして出来上がり！！！

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にゃんちゅー10 @cook_40199738

2017/01/29 09:44に公開

このレシピのキーワード

つくねねぎ大葉片栗粉しいたけ豚ひき肉卵酒しょうが

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