バターを室温にとかし、滑らかにしてサラダ油と混ぜ合わせる。そこに砂糖を馴染むように混ぜていく。

１に溶いた卵をしっかり混ぜ合わせる。バターが固まりで残らないように。

２に牛乳の半分の量を混ぜ、さらにふるった粉類（薄力粉・BP）を半分入れ、さっくり混ぜる。

３に残りの牛乳を混ぜ、さらにまた残りの粉類をさっくりと混ぜ合わせる。ふんわりと。

ばななを半分くらいフォークなどで少し形が変わるくらいに潰す。もう半分は５ミリくらいの輪切りにする。

４の生地に５でつぶしたばななを混ぜる。型にバターを塗る（もしくはクッキングペーパーを敷く）。

かたをとんとんしてから、１７０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。ちんと鳴ったら、半焼けの生地の上に切ったバナナを並べる。

再びオーブンで１５分焼いて、くしを指しても生地がついてこなかったら完成♪