ちょい濃い味 具沢山筍ごはん♪
いちあやママ @cook_40137685
田舎のちょい濃い味の筍ごはん♪お好きな具材を沢山入れてd(⌒ー⌒)!
このレシピの生い立ち
炊飯器に具材も入れてスイッチオン!!が楽ですが、具が多すぎると、ごはんが硬かったり上手にできない事もあって、具を沢山入れても美味しく出来る方法をと考えました♪
ちょい濃い味 具沢山筍ごはん♪
田舎のちょい濃い味の筍ごはん♪お好きな具材を沢山入れてd(⌒ー⌒)!
このレシピの生い立ち
炊飯器に具材も入れてスイッチオン!!が楽ですが、具が多すぎると、ごはんが硬かったり上手にできない事もあって、具を沢山入れても美味しく出来る方法をと考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はぬるま湯で戻す。油あげは湯通しする。
- 2
鶏もも肉は食べやすい大きさに、他の具材は千切りにします。（メインの筍を写真に撮り忘れました(^-^; ）
-
- 3
水+椎茸戻し汁・調味料を入れ煮たったら、鶏肉を入れ、ある程度火が通ったら他の具材を入れて、煮る。
-
- 4
具材が煮えたら、煮汁と具材を分け、煮汁は冷ます。この時、軽く具材から煮汁を絞り出す。
- 5
お米を研ぎ、ざるに上げる。
-
- 6
炊飯器にお米と冷めた煮汁を、普通のごはん炊きと同じ分量入れ、30分おいたら、スイッチオン♪
- 7
炊き上がったら、具材を入れ混ぜ、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
味付けはお好みの濃さに調節して下さいませ。お米を研いだ後、ざるに上げて水を切っておくと、煮汁の味が薄まりません。
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